Как правильно питаться при хроническом панкреатите

В связи с учащением случаев обострения хронического панкреатита (воспаления поджелудочной железы) из-за погрешностей в питании и злоупотреблении алкоголем  напоминаем, какие продукты необходимо ограничить или исключить пациентам, имеющим проблемы со здоровьем такого характера. “Прислушайтесь к нашим рекомендациям!”, – призывает заведующая дневным стационаром КУОЗ «Харьковская городская поликлиника №8» Валентина Повзик.

Категория продуктов питания Продукты, неблагоприятные для больных хроническим панкреатитом
Хлебобулочные изделия Свежий хлеб, печеные изделия из сдобного теста, жареные пирожки, блины, вареники, пицца
Крупы и каши Пшено, перловая, ячменная, кукурузная крупы, бобовые
Мясо и мясные продукты Жирные сорта мяса: баранина, свинина, утка, субпродукты; жареное, тушеное, копченое мясо, колбасы, консервы
Рыба и продукты из рыбы Жирная, жареная, тушеная, копченая, запеченная, соленая, консервированная; икра пресноводных и морских рыб
Первые блюда Жирные бульоны и супы, приготовленные на их основе, окрошка, молочные супы, щи, борщ, свекольник
Соусы и приправы Томатные подливы и соусы, поджарки, острые соусы, пряности
Молочные продукты и яйца Жирное молоко, сметана, творог, сливки, жирный и соленый твердый или мягкий сыр, яйца, сваренные «вкрутую», жареная яичница и омлет
Жиры Маргарин, куриный, гусиный, бараний, свиной жир, сало
Овощи Различные виды капусты, баклажаны, репа, редька, редис, брюква, шпинат, щавель, чеснок, лук, бобовые, перец, огурцы, помидоры, грибы
Фрукты Цитрусовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир
Кондитерские изделия Кексы, кондитерские изделия из шоколада, варенье, мороженое
Напитки Крепкий чай и кофе, кислые соки (апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, виноградный, гранатовый), газированные сладкие напитки, минеральная вода с газом

Если приходится нарушить установленные диетические ограничения, что может привести к перегрузке поджелудочной железы и недостаточности ферментов, целесообразно применение ферментного препарата, который нормализует пи­щеварение и предупреждает обострение заболевания.

Ферментные препараты также можно применять профилактически, в ситуациях, когда сложно воздержаться от гастрономических излишеств (праздники, застолья и т.п.).

Теги: ,

Роздрукувати Роздрукувати
Запись на прием
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
http://8pol.city.kharkov.ua/?feed=rss2
222